Il Fioretto è un formaggio pecorino selezionato con una stagionatura minima di due mesi, prodotto esclusivamente con latte sardo. La sua particolarità è l’intensità del gusto che si fonde con il profumo di pascoli e macchia mediterranea. La pasta è compatta, bianca e tendente al giallo paglierino con il procedere della stagionatura.

Formaggio da tavola per eccellenza, un pecorino autentico e dal sapore marcato, ottimo da gustare con il pane carasau, meglio se cucinato alla brace o al forno.

Si consiglia in abbinamento un Cannonau di Sardegna.