Formaggio stagionato dalla crosta nera, che nasce dalla grande tradizione casearia lodigiana risalente al Medioevo. Viene prodotto da un solo antico caseificio che ha più di 100 anni, in un comune della Riserva protetta del Parco Adda Sud. Il latte utilizzato, crudo a Km Zero, viene munto ogni giorno, fresco e nobile, direttamente dalla stalla più vicina, a meno di un’ora dal caseificio.
Bella Lodi Classico è naturalmente priva di lattosio.